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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine provençale
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Repas en terrasse
- Voiturier
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Alain Llorca est une figure emblématique de la cuisine de la Côte d’Azur. Il a notamment œuvré au mythique palace Negresco, et a insufflé un temps toute son énergie au Moulin de Mougins, entre autres projets gourmands. Dans sa bastide de la Colle-sur-Loup, dont la terrasse offre une vue imprenable sur Saint-Paul-de-Vence, il laisse libre cours à sa sensibilité méditerranéenne. Cela prend souvent la forme d’une ode à l'iode, empreinte de finesse et sensibilité : loup en croûte d'aubergine, légumes du jardin ; poupeton de fleur de courgette à la truffe noire. Mais la cuisine de ce chef inspiré chante aussi le pigeon, le foie gras et le filet de bœuf.
Localisation
Où mangerà proximité
- Les delices de la colleEnviron 18 €959 m - 14 Rue Clemenceau, 06480 La Colle-sur-Loup
- Café TimothéEnviron 20 €1.06 km - 4 Rue du Bresc, 06570 Saint-Paul-de-Vence
- La Vague de Saint-PaulEnviron 62 €1.06 km - chemin des Salettes, 06570 Saint-Paul-de-Vence
Plus de restaurants à Saint-Paul-de-Vence
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert3.6 km - 466 avenue Henri-Matisse, 06140 Vence
- Le Guide Vert8.1 km - Chemin du Val-de-Pôme, 06410 Biot
- Le Guide Vert8.84 km - 06620 Le Bar-sur-Loup
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