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Liao Chi Migao
119 Ciaonan Road, Ciaotou District, Kaohsiung Itinéraire
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

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  • Espèce

Informations pratiques

Description

This no-frills shop near the train station has been famous for their migao, or rice cake, since 1955. Glutinous rice mixed with dried shrimps and shallot is steamed in ceramic ramekins as opposed to bamboo tubes. The rice cake is then turned out onto a serving plate, drizzled with braised pork sauce, topped with pork floss and pickled cucumber. Pair it with the herbal soup known as si shen tang, or pork intestine vermicelli soup as accompaniment.

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