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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine novatrice
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
Informations pratiques
- Téléphone : +852 2711 8639
- Site web : https://vea.hk
Description
An imposing counter and an open kitchen dominate the room, commanding the best view of chef Cheng in action. You are definitely in for a stellar experience, thanks to his 8-course tasting menu that rolls out a “Chinese x French” concept. Each course tells a story about Hong Kong’s food culture and his childhood memories, using Chinese and local ingredients finessed by blue-ribbon Gallic technique. Creative cocktail-food pairing suggestions.
Localisation
Où mangerà proximité
- Wing$$$$MICHELIN 20243 m - 29F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
- Whey$$$MICHELIN 20246 m - UG Level, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
- Hansik Goo$$$$MICHELIN 20246 m - 1F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
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