Cadre contemporain et cuisine subtile au menu de ce restaurant, situé dans une ruelle pavée proche de l'église Sainte-Catherine. Huîtres en tempura, caviar d'aubergine, sauce échalote et aneth ; cabillaud, carottes de couleurs, beurre blanc à la rhubarbe ; soufflé aux fruits de la passion, glace à la vanille… À travers trois menus dégustation au choix, le chef associe de belles saveurs avec créativité et générosité !