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Ănăn Saigon
89 Ton That Dam Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 710000
Itinéraire
Cuisine vietnamienne contemporaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine vietnamienne contemporaine
- Air conditionné
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +84 90 479 29 20
- Site web : https://anansaigon.com
Description
After working abroad in Hong Kong, Chicago and Bangkok, chef-owner Peter Cuong Franklin has returned to Vietnam to open this restaurant in a lively market. He applies modern cooking techniques to authentic street food recipes to create enticing flavours. Whether you order the fresh tuna tartare, a roasted duck-mozzarella-herb mini pizza, shrimp and pork tacos, or bone marrow Wagyu beef phở, every dish is a masterclass of well-balanced flavours and textures.
Localisation
Où mangerà proximité
- Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký$MICHELIN 202439 m - 67 Ton That Dam Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 70000
- Rice Field$$MICHELIN 202498 m - 2F, 75-77 Ho Tung Mau Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 700000
- Octo$$MICHELIN 202499 m - 2F, 75 Ho Tung Mau Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert204 m - 66 Ton That Thiep, Ho Chi Minh-City
- Le Guide Vert448 m - 97A Pho Duc Chinh, Ho Chi Minh-City
- Le Guide Vert482 m - Dong Khoi, Ho Chi Minh-City
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