€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
Informations pratiques
- Téléphone : +33 9 77 97 57 93
- Site web : http://www.auberge-abime.com
Description
Cette ancienne auberge se tient évidemment près du pont qui surplombe l’abîme où coule la rivière Le Chéran quelque… centaines de mètres plus bas. Le chef est un enfant du pays qui aime à travailler la provende que les producteurs locaux lui apportent. Même les mycologues amateurs sont les bienvenus pour proposer leur cueillette de champignons du jour. Ce risotto lié à la courge, fricassée de pleurotes, shiitakés et polypores illustre bien son style gourmand, tourné vers le végétal et le jeu des textures. Menu découverte en plusieurs séquences le soir et le week-end. Menu déjeuner attractif.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Bourgeon€€MICHELIN 20246.55 km - 8 place du Trophée, 74540 Alby-sur-Chéran
- Blanc€€MICHELIN 20249.19 km - 90 avenue Sindeldorf, 74150 Marigny-Saint-Marcel
- La Table des Bauges€€MICHELIN 20249.78 km - 1821 route d'Annecy, 73410 La Biolle
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert5.15 km - 74320 Leschaux
- Le Guide Vert6.88 km - Le Crêt du Merle, 74410 St-Jorioz
- Le Guide Vert12.4 km - 73100 Aix-les-Bains
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