Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Originaire de Shenzhen, Frank Xu représente la troisième génération d'une famille de cuisiniers. Avec ce chef expérimenté, Canton et la Chine tout entière ont trouvé un incomparable ambassadeur ! Ses créations sont authentiques et savoureuses, réalisées minutieusement avec des produits de première classe : les dim sum de langoustine, le filet de bar au gingembre, le canard laqué à la pékinoise (en deux services) et l'aubergine Sichuan ne vous laisseront pas indifférents... n’hésitez pas à demander conseil sur le choix des plats, on vous guidera avec plaisir. Quant au cadre, il est tout aussi plaisant : exotique et feutré, tout de rouge, noir et or, avec d'élégantes baies vitrées donnant sur la piscine et le lac.