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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine japonaise
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Yoshizumi Nagaya's cuisine really is something special. In a thoughtful, bold and meticulous fashion, he fuses elements of Japanese and western cuisine. During his training in Osaka, Toshiro Kandagawa taught him traditional Japanese cookery, while he learned his innovative approach from Takada Hasho in Gifu. Drawing on both of these experiences, he has developed his own distinctive style. Excellent ingredients are a matter of honour for this chef, from the Wagyu beef to sushi and sashimi. As well as fine wines, there is a splendid selection of sake. Furthermore, the front-of-house team is attentive and professional, and the decor is very modern, stylish and upscale.
Localisation
Où mangerà proximité
- Yoshi by Nagaya€€€€MICHELIN 2024124 m - Kreuzstraße 17, 40213 Düsseldorf
- AthinaEnviron 30 €129 m - Oststraße 49, 40211 Dusseldorf
- PortofinoEnviron 30 €145 m - Klosterstraße 20, 40211 Dusseldorf
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- Le Guide Vert549 m - Königsallee, Düsseldorf
- Le Guide Vert587 m - Jacobistraße, 40211 Düsseldorf
- Le Guide Vert769 m - Grabbeplatz 5, 40123 Düsseldorf
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