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Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 45 83 10 85
- Site web : http://www.sublimerestaurant.net
Description
À deux pas des halles, la cuisine moderne du chef sicilien Giovanni Spataro navigue entre plats français soigneusement exécutés – à l’image de ce turbot aux asperges, aïoli et émulsion citronnelle – et spécialités transalpines emblématiques, comme ce vitello tonnato revisité. Il s’approvisionne avec d’excellents produits qu’il prépare et dresse avec un goût très sûr : bœuf charolais, riz acquerello, gambas de Sicile...
Localisation
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- DZ'envies€€MICHELIN 2024102 m - 12 rue Odebert, 21000 Dijon
- Côté Sushi DijonEnviron 25 €110 m - 18 Rue Odebert, 21000 Dijon
- Le CentralEnviron 40 €183 m - 3 Place Grangier, 21000 Dijon
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