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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Menu végétarien
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 80 67 74 64
- Site web : https://restaurantorigine.fr/
Description
Dans un décor élégant et feutré, le chef japonais Tomofumi Uchimura impressionne par sa maîtrise de la cuisine française, qu'il ponctue de discrètes touches japonisantes. Cet amoureux de la Bourgogne magnifie avec élégance les produits du terroir : légumes bio d'un maraîcher dijonnais, bœuf charolais, safran d'Auxonne, escargots du Jura voisin... Il ne s'interdit rien pourvu que la qualité soit au rendez-vous, et travaille aussi les poissons de mer selon l'arrivage. Une partition culinaire fine et précise.
Localisation
Où mangerà proximité
- RESTAURANT SHALIMAREnviron 29 €143 m - 31 Rue d'Auxonne, 21000 Dijon
- Ô’21Environ 15 €329 m - 21 Rue Jean Baptiste Baudin, 21000 Dijon
- So€€MICHELIN 2024486 m - 15 rue Amiral-Roussin, 21000 Dijon
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert409 m - 3 rue de l'École-de-Droit, 21000 Dijon
- Le Guide Vert515 m - 17 rue Ste-Anne, 21000 Dijon
- Le Guide Vert526 m - Rue du Palais, 21000 Dijon
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