3
€€
Cave
29 rue Jeannin, 21000 Dijon Itinéraire
Cuisine traditionnelle

Informations complémentaires

  • Cuisine traditionnelle
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Informations pratiques

Description

Le chef Angelo Ferrigno (CIBO) a ouvert un bistrot de l'autre côté de la rue. C'est une petite salle de bois clair avec une table d'hôte, deux comptoirs et un mur de casiers à vin offrant une sélection de petits domaines bio et nature. On distille ici la même philosophie et on travaille avec les mêmes producteurs locaux que dans la maison mère. Le menu du midi est une très bonne affaire, tandis que le soir, le choix se fait à la carte avec des assiettes à partager : cordon bleu maison ; fleurs de courgette en tempura ; tataki de bœuf, vinaigrette gingembre et cébette...

Localisation

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