Chemin du Mont-Blanc 1, 3963 Crans-Montana
Itinéraire
Cuisine française moderne,Cuisine de saison
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine française moderne
Cuisine de saison
Air conditionné
Parking
Repas en terrasse
Vue
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Ses grandes baies vitrées en demi-cercle offrent une vue à 180° sur les Alpes environnantes... un spectacle à couper le souffle. Entre produits suisses au top et classiques français, la cuisine, tout en finesse, est teintée d’influences internationales (veau du Simmental, endive, miso, ponzu, kumquat) – sans pour autant oublier les trésors dont la nature environnante n'est pas avare. Désormais titulaire aux fourneaux, le chef Yannick Crepaux (formé auprès de Guy Martinet Christian Constant) travaille dans le respect de la philosophie de la maison : les habitués ne seront pas déboussolés ! Lors des belles journées, installez-vous impérativement en terrasse… et pour les soirées d’hiver, une cheminée à foyer ouvert vous attend dans le salon/bar. Service très compétent, large choix d’excellents vins au verre.