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La Table de Courcelles - Château de Courcelles
8 rue du Château, 02220 Courcelles-sur-Vesle
Itinéraire
Cuisine moderne
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Menu végétarien
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Avec l'arrivée du chef italien au parcours impeccable Massimiliano Sena, originaire de Sorrente près de Naples, cette noble et élégante demeure esprit Grand Siècle entre dans une modernité gourmande de bon aloi. Les produits locaux et saisonniers sont à l’honneur, et l’ascendance transalpine du chef se fait délicate et subtile. Pas d’esbroufe ou de technique culinaire inutile : la maîtrise est suffisamment affirmée, et les harmonies préservées, pour apprécier cet œuf parfait et sa mousse de girolle aérienne, ou bien ce cabillaud, déclinaison de courgettes, framboise et ail noir. Belle carte des vins de plus de 700 références. Depuis la salle sous verrière, la vue sur le jardin à la française et le canal invite à la quiétude.
Localisation
Où mangerà proximité
- La Table du ChâteauEnviron 95 €15.8 km - Route de Fismes, 02130 Fere-en-Tardenois
- Auberge de la Roue FleurieEnviron 20 €15.9 km - 8 Rue de la Fontaine Terriere, 02130 Coulonges-Cohan
- Ali BabaEnviron 20 €17.6 km - 35 Avenue du General de Gaulle, 02200 Soissons
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert13.1 km - Route de Fismes, 02130 Fère-en-Tardenois
- Le Guide Vert16.5 km - Chemin des Dames (D 18 CD), 02160 Oulches-la-Vallée-Foulon
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