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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Air conditionné
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Martin Schongauer, l’un des plus grands graveurs et peintres rhénans de la fin du 15e s., avait son atelier juste en face de cette maison dont les murs eux-mêmes datent de la Renaissance. À l’intérieur, quelle rupture de ton ! Chic et cosy, le cadre est délibérément contemporain. Dans l'assiette, Loïc Lefebvre fait preuve d'une évidente personnalité culinaire. Ce Lorrain, formé au plus près des étoiles, signe une cuisine créative et haute en couleurs, qui évolue évidemment au gré des saisons. Fraîcheur et subtilité, précision et finesse marquent son omble chevalier grillé, spaghetti de chou-rave à la crème de tarama, sabayon au vinaigre de sureau ou bien ce pavé de bar en écailles de Saint-Jacques.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Bistrot des Copains ColmarEnviron 30 €97 m - 18, place de la Cathedrale, 68000 Colmar
- Sushi's ColmarEnviron 19 €174 m - 68 Grand Rue, 68000 Colmar
- Côté Sushi ColmarEnviron 25 €185 m - 12 Rue des Serruriers, 68000 Colmar
Plus de restaurants à Colmar
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert15 m - 11 rue des Marchands, 68000 Colmar
- Le Guide Vert42 m - 30 rue des Marchands, 68000 Colmar
- Le Guide Vert51 m - Place de la Cathédrale, 68000 Colmar
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