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Birrieria Zaragoza
4852 S. Pulaski Rd., Chicago 60632
Itinéraire
Cuisine mexicaine,Cuisine régionale
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
- Cuisine mexicaine
- Cuisine régionale
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +1 773-523-3700
- Site web : https://www.birrieriazaragoza.com/
Description
This Mexican institution specializes in a single item—birria—tender, stewed goat accompanied by diced onions, cilantro, and house-made salsa. In fact, goat is all that’s on the menu, though you’ll get a few options as to how to enjoy it: on a plate or in a bowl, in a small or large portion, bone-in or bone-out. Opt for bone-in if possible, as it packs far more flavor. The bowl option drowns the goat in a generous dose of hearty goat consommé, while the plate is accompanied by handmade corn tortillas for build-your-own tacos, with a small side of consommé for dipping. You can’t go wrong either way, but if you’re feeling extra decadent, go for the goat quesadilla, a perfect trinity of pillowy tortillas, gooey cheese, and savory goat meat goodness.
Localisation
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