2F, China Overseas Uni Elite, 289 Jiaozi Avenue, Wuhou, Chengdu
Itinéraire
Cuisine sichuanaise
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
A premium brand of the chain, Chaimen Hui goes for an understated luxe feel in and out. Creative Sichuanese dominates the menu, using top-notch, seasonal ingredients from around the world; many dishes can be ordered in individual portions. Mapo tofu rice is jazzed up by diced Angus beef, while kung pao grain-fed beef short ribs with dried tangerine peel tastes tangy and sweet. Consider booking one of the private rooms for a fee.