Si Jean-François Lucchese est un ancien pâtissier, il se définit surtout comme un "artisan du goût", soucieux des associations d’ingrédients, des cuissons et des assaisonnements. En plein centre de Châteaudun, on s’installe dans cette maison ancienne et on remonte le temps avec le "menu médiéval", qui plonge droit dans la tradition ! Délicieux pain maison.