Dans ce bistrot contemporain, c'est bistronomie le midi et gastronomie le soir ! Le chef aveyronnais au métier solide et à la passion contagieuse travaille les produits locaux de saison – ponctués de quelques souvenirs de voyages. Ce midi : terrine de foie gras de canard, chutney d'ananas et gingembre puis pintade rôtie, crème de petit pois, samoussa aux pleurotes. Ambiance conviviale.