1 place Martin-Dolt, 24200 Carsac-Aillac
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Ce couple de professionnels a transformé ce charmant moulin périgourdin – une scierie à eau précisément – en paisible restaurant campagnard. Le ruisseau qui alimente le mécanisme est visible sous le restaurant au travers du sol en partie vitré. Le chef fignole une cuisine gourmande, bien dans son époque, à l’image de ce filet de bœuf limousin rôti, nappé d’un bon jus de viande au vin rouge, et escorté de pommes de terre de Noirmoutier. Belle terrasse ombragée et service prévenant assuré par madame.