Le chef franco-mexicain Claude-Emmanuel Robin et son épouse russe Evgenia ont eu un coup de cœur pour l’ancien presbytère de Cajarc (petit bijou de village du Quercy). Ils en ont fait un lieu élégant et charmant, avec restaurant et boutique autour du safran. Dans une veine bistronomique, la carte propose une cuisine créative et savoureuse, à déguster sur la jolie terrasse aux beaux jours.