€€€
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Ivan Vautier, normand pur beurre, est installé depuis plus de trente ans dans cette maison excentrée du cœur de ville, devenue un lieu sobrement contemporain. Amoureux et fier de sa région, le cuisinier cherche à mettre en valeur les produits du terroir normand à travers chacune de ses recettes : asperges vertes de Bellengreville ; morilles sauvages d'un cueilleur du pays, crème fraîche d'Isigny-Sainte-Mère, cochon normand... sans oublier les poissons de pêche locale. La gourmandise n'est pas en reste, à l'image de ce millefeuille "haut comme un gratte-ciel".
Localisation
Où mangerà proximité
- Bouillon MalherbeEnviron 28 €740 m - 23 Boulevard Georges Pompidou, 14000 Caen
- L'ImprovisteEnviron 20 €1.49 km - 22 Rue Lanfranc, 14000 Caen
- Magma€€MICHELIN 20241.7 km - 24 rue Saint-Manvieu, 14000 Caen
Plus de restaurants à Caen
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert1.5 km - Place Mgr-des-Hameaux, 14000 Caen
- Le Guide Vert1.5 km - Esplanade Jean-Marie-Louvel, 14000 Caen
- Le Guide Vert1.53 km - Rue St-Nicolas, 14000 Caen
Plus de sites touristiques à Caen
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
