€€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Le restaurant du Palais Gallien, sis dans un hôtel particulier bâti en 1895, accueille dans ses cuisines le chef Oli Williamson qui s’inspire de ses belles expériences internationales (notamment à Londres) pour proposer un menu unique en plusieurs séquences. Cette partition est souvent métissée de saveurs japonaises, à l'image de son chawanmushi homard, combava, petit pois et toast de crevettes au sésame. Une gastronomie moderne qui met en relief, par contraste, le cadre classique fort plaisant de cet établissement.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Jardin de MontaigneEnviron 40 €12 m - 144 Rue Abbe de l'Epee, 33000 Bordeaux
- Mets Mots€€MICHELIN 2024279 m - 98 rue Fondaudège, 33000 Bordeaux
- Le RégallienEnviron 35 €285 m - 77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert224 m - Rue du Dr-Albert-Barraud, 33000 Bordeaux
- Le Guide Vert380 m - Place des Martyrs-de-la-Résistance, 33000 Bordeaux
- Le Guide Vert422 m - 5 place Bardineau, 33000 Bordeaux
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