6
€€€
VAS
Kloosterstraat 13, 9120 Beveren Itinéraire
Cuisine française moderne,Cuisine française créative

Informations complémentaires

  • Cuisine française moderne
  • Cuisine française créative
  • Air conditionné
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Commençons par une leçon de dialecte local : « vas » signifie « frais », ce qui s’applique parfaitement à ce restaurant attaché aux produits locaux. Dès les mises en bouche généreuses, la cheffe mêle des influences branchées à la cuisine franco-belge avec une belle vitalité. Prenez, par exemple, ce sirop de citron vert confit, préparé dans un beurre blanc, qui offre des nuances salées à un turbot. Les associations de vins puissantes et minérales du sommelier en soulignent l’élégance.

Localisation

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