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Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 81 82 00 21
- Site web : https://www.lesauvage-besancon.fr/le-restaurant/
Description
Au pied de la citadelle Vauban, cet hôtel chic occupe l’ancien monastère des Clarisses. Son restaurant offre un cadre cosy entre parquet ancien et tables nappées, et un atout majeur, sa terrasse qui surplombe le parc ! Le chef Hugo Mathieu (formé dans les bonnes tables lyonnaises) n’a rien d’un sauvage si l’on en juge par ses assiettes bien léchées : velouté de petits pois glacé, dos de cabillaud cuit à 50°, tartelette croustillante à la pistache…
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Manège€€MICHELIN 2024495 m - 2 faubourg Rivotte, 25000 Besançon
- Au Petit PolonaisEnviron 30 €604 m - 81 Rue des Granges, 25000 Besancon
- Le Saint Cerf€€MICHELIN 2024653 m - 1 rue Mégevand, 25000 Besançon
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- Le Guide Vert235 m - 4-6 rue du Cingle, 25000 Besançon
- Le Guide Vert239 m - 99 rue des Fusillés-de-la-Résistance, 25000 Besançon
- Le Guide Vert262 m - Rue des Fusillés-de-la-Résistance, 25000 Besançon
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