Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

Le restaurant a changé de gestion mais pas de nom. Depuis que le chef-patron Dirk Wagner a repris les rênes de l’établissement, la cuisine offre des saveurs plus internationales tout en conservant des notes méditerranéennes (la carte propose par exemple un carpaccio de langue de bœuf ou encore de la pintade française sauce à l’ail des ours). Des tapas sont servies de 17h à 19h et le tartare de bœuf « Casa Novo » est un classique de la maison. L’offre est beaucoup plus restreinte le midi. Son emplacement au bord de l’Aare est toujours aussi idyllique, la terrasse est une vraie merveille, et la boutique de vins s’y trouve encore ! Bon à savoir : le parking Klösterlistutz se trouve de l’autre côté de la rivière.