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Zhong
37 Gulou West Street, Xicheng, Beijing
Itinéraire
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
- Espèce
Informations pratiques
- Téléphone : +86 132 6001 9619
Description
Tucked inside a converted courtyard house, this tiny gem with seven tables has just a small sign on its door. Chef Zhong from Yangzhou is also your waiter and host. He opened this restaurant in 2020 to showcase his hometown’s delicacies. Try the wine lees-marinated cold appetiser platter with green soybeans, shrimps, duck tongues and abalone – addictively aromatic and refreshing. Sautéed shredded swamp eel boasts a bouncy, velvety texture.
Localisation
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- King's Joy$$$$MICHELIN 2025900 m - 2 Wudaoying Hutong, Dongcheng, Beijing
- Mansion Cuisine by Jingyan$$$$MICHELIN 20251.04 km - 22 Jianchang Hutong, Dongcheng, Beijing
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