2 rue de la Poste, 85190 Beaulieu-sous-la-Roche
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Dans cette paisible bourgade de la campagne vendéenne, un ancien café-restaurant de village joliment rénové, mené par Virginie et Antoine Préteux, jeune couple au solide parcours dans des maisons étoilées. Antoine mijote une savoureuse cuisine dans l'air du temps, fondée sur de solides bases classiques apprises tout au long de son parcours, inspirée par le marché et valorisant les produits régionaux (assiette potagère, bouillon crémé et épicé ; lieu jaune de belle fraîcheur en croute de miso ; revisite savoureuse du mont-blanc). On se régale dans un cadre cosy et intime (une douzaine de couverts tout au plus… pensez à réserver !), embelli du service particulièrement soigné de Virginie.