7
€€€€
Xerta
Còrsega 289, 08008 Barcelone Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

If you’re unfamiliar with the natural bounty of the Ebro Delta, a visit to this restaurant in Barcelona is a must to savour the flavours of a region that has been declared a World Biosphere Reserve. Accessed via the lobby of the Ohla Eixample hotel, Xerta boasts a contemporary dining room with views of the kitchen. Chef Fran López, who trained and worked for three years with French maestro Alain Ducasse, showcases the flavours of his home region, providing guests with an opportunity to discover its superb gastronomy (eel, oysters, rice etc - 90% of his ingredients are sourced from here) from a creative perspective. The à la carte, which also features an array of delicious rice dishes and always showcases seasonal ingredients (sea cucumbers, galera shrimp, blue crab, wild mushrooms etc), is complemented by four set menus: Ejecutivo (lunchtimes, excluding public holidays, Monday to Friday), Delta, Degustación and Homenaje.

Localisation

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