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€€€€
Le Manoir du Lys
Route de Juvigny-sous-Andaine, 61140 Bagnoles-de-l'Orne Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Menu végétarien
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Que serait cette table aux boiseries claires et à l’agréable terrasse sans l’immense forêt d'Andaine qui l’entoure ? Aux confins du Maine, de la Normandie et de la Bretagne, ce poumon vert nourrit la cuisine forestière de Franck Quinton. À chaque saison, il prépare les champignons comme personne : cèpes rôtis au thym et au laurier, girolles sautées au romarin, abricots et noisettes, ou encore chou craquelin aux champignons… En bon locavore, ce chef passionné choisit ses viandes, pigeons et légumes à quelques dizaines de kilomètres tout au plus. Une cuisine fine et goûteuse, à déguster dans une atmosphère élégante et apaisante. Stages de cuisine et de cueillette.

Localisation

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