€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 9 77 37 61 38
- Site web : http://www.louvriererestaurant.com
Description
Sur la place du petit village, cette table intimiste a creusé son sillon et affiné son concept autour d’une cuisine marine et végétale que le chef Ludovic Dumont travaille au travers de menu à l’aveugle en plusieurs temps. On salue l'excellente fraîcheur des poissons et crustacés servis, arrivage direct de petits bateaux du port de La Rochelle. La cuisine est créative et sérieuse : carpaccio de pagre, radis bleuet et vinaigrette au yaourt ; saint-pierre et émulsion de romarin montée au beurre ; crumble noisette et figue.
Localisation
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