10 route du Languedoc, 48130 Aumont-Aubrac
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Air conditionné
Parking
Repas en terrasse
Visa
Informations pratiques
Description
Cyril Attrazic tient avec cette brasserie le complément idéal à sa table gastronomique. Le décor moderne, paré de photos panoramiques des paysages d'Aubrac, est un bel écrin pour déguster des assiettes franches et bien réalisées ; on se régale le plus simplement du monde, à l'intérieur ou sur la jolie terrasse. Quelques exemples ? Pâté en croûte de volaille, monochrome de fruits et légumes de saison ; fondant de bœuf confit à basse température, rémoulade de sucrine et aligot ; abricot de pays, glace à l’huile d’olive et miel levuré.