15 chemin de l'Abbaye - à Annecy-le-Vieux, 74940 Annecy
Itinéraire
Cuisine créative
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine créative
Air conditionné
Parking
Accès handicapés
Repas en terrasse
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Vincent Favre-Félix reçoit dans cet élégant pavillon contemporain situé dans le parc de la Cour de l'Abbaye (16e s.) orné de magnifiques sculptures monumentales en bronze. Le chef, carrure de rugbyman et beau CV régional (le Père Bise à Talloires, l'Auberge de l'Eridan et l'Auberge du Lac à Veyrier-du-Lac), ne manque ni de finesse ni de subtilité. Toujours guidée par le terroir savoyard, sa cuisine créative et affirmée s'exprime avec talent au gré de menus carte blanche bien conçus, qui permettent de découvrir un de ses plats signatures, l'omble chevalier fumé au foin. À l'été, on profite de la ravissante terrasse sur jardin fleuri : tout est réuni pour passer un moment savoureux.