23
€€€
La Terrasse du Fesch
Hôtel Fesch, 7 rue du Cardinal-Fesch, 20000 Ajaccio Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Vue
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Juchée sur un toit d’hôtel, cette table offre une belle vue sur Ajaccio, la baie et la montagne environnante. Avec ses parois modulables, elle s’ouvre et se ferme à volonté, en fonction de la météo. De la cuisine ouverte, on aperçoit le chef Franck Radiu s’activer sur fond de musique électro. Pâtissier de formation, cet enfant de la ville propose une partition bien rythmée grâce aux richesses du terroir corse. Ce soir, un cannelloni d’araignée de mer, twisté par des suprêmes de pamplemousse, un pagre sur des palets de pommes de terre nappés d’un bon jus de bouillabaisse, et un citron en trompe-l’œil en fine coque de chocolat blanc, dessert léger et acidulé.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

A voir, à faireà proximité