4 avenue de la Reine-Astrid, 13090 Aix-en-Provence
Itinéraire
Cuisine moderne
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Air conditionné
Accès handicapés
Repas en terrasse
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Les Inséparables, c'est la rencontre de Christophe Bonanno (chef passé par le Crillon, Astrance, Laurent) et de Mathieu Jégo, manager dans l'âme et féru de gastronomie. Dans un intérieur à l’ambiance contemporaine, ils proposent une carte resserrée : tarte fine tomate, burrata, pata negra ; lieu jaune, mousseline de langoustine, brocolis ; gourmand fraise-pistache. Aux beaux jours, c’est sur la grande terrasse sous deux vieux platanes qu’il faut s’installer.